Bolo de Frutas

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Na verdade, não sei porque esse bolo tem o nome de “Bolo de Frutas” se só vai maçã, mas como tá no caderno de receitas da minha mãe faz tempo, melhor não mexer com receita de família. Tanto que na receita está escrito maçã, sem especificar, mas eu o chamo de “bolo de maçã verde”, já que sempre comi e aprendi a prepará-lo só com maçãs verdes (mas acredito que dará certo com outros tipos de maçã também). Adoro fazer esse bolo no inverno e comê-lo ainda quentinho, acho que ele combina tanto com uma tarde fria e um bom chá!

BOLO DE FRUTAS

2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher de fermento em pó
1 colher de canela em pó
1/2 xícara de óleo
2 maçãs com cascas cortadas em cubos

Coloque todos os ingredientes secos peneirados numa tigela e misture bem. Acrescente os ingredientes molhados e misture novamente. Adicione as maçãs, misture bem e coloque numa forma de anel (aquela com furo no meio) untada com manteiga e farinha. Leve pra assar em forno preaquecido.

Obs1: quando colocar as maçãs vai parecer que não vai dar certo, que tem massa de menos, maçã demais e que aquilo não vai dar liga. Mas SÉRIO, tenham fé! No final dá tudo certo! =D

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Obs2: como fiz o bolo no final da tarde e quando ficou pronto já estava escuro demais para tirar foto, confesso que só lembrei de fotografar depois que eu já tinha comido metade! ops! =D
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canceriana e designer de moda.
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6 respostas para Bolo de Frutas

  1. Claudia disse:

    Testei seu bolo e foi aprovadíssimo! Obrigada 🙂

  2. Kelly Barros disse:

    Bolos de maçã são sempre deliciosos, de banana também são bons. Ah, e as fotos ficaram lindas. Bjos

  3. AnaLu disse:

    ¬¬ Essas pessoas que falam sobre doce bem na hora que a gente vai ler o post de madrugada e não tem como fazer! hahahahah

    Ana Lu :3

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